En el mundo actual, el afán por bajar de peso y mejorar la imagen personal se ha convertido en una verdadera tendencia; por lo cual, no es raro encontrar en las redes casi diariamente una nueva dieta que promete grandes resultados.
La dieta Sirtfood es una de ellas y prometer grandes resultados. Hablaremos sobre cómo hacerla para ver resultados rápios.
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¿Qué es la dieta Sirtfood?
Tal como mencionamos, se trata de una dieta relativamente nueva que llegó al público a través de redes como Instagram; la cual, promete unos resultados maravillosos, de hasta 3 kg de pérdida de peso por semana. La misma, fue creada por dos nutricionistas, que no tienen precisamente el agrado de todo el público; se trata de Aidan Goggins y Glen Matten, quienes han revolucionado el mundo de la nutrición con sus polémicos programas.
La dieta Sirtfood es un programa alimenticio muy exclusivo que permite la ingesta de alimentos muy controvertidos como el chocolate o el vino. En realidad, lo más controvertido de esta dieta es su costo, ya que, puede alcanzar hasta los 2000 euros semanales. Sin embargo, se encuentra “respaldada” por los grandes resultados obtenidos por artistas como Adele o Pippa Middleton; quienes han perdido mucho peso actualmente.
¿En que consiste la dieta Sirtfood?
Existen enzimas llamadas situinas, que se conocen científicamente como SIRS por sus siglas “Silent Information Regulators”; dichas enzimas, son capaces de generar en el cuerpo un efecto similar al ayuno y el ejercicio. Por ello, reducen la inflamación del estómago, fomentan la quema de grasa y en consecuencia la perdida de peso. Lo curioso, es que estas enzimas se encuentran en alimentos como el chocolate oscuro, vino tinto, perejil; entre otros que no son propios de dietas para perder peso.
Esto no es lo que hace a esta dieta peligrosa, en realidad, se trata de sus grandes restricciones. Puesto que, para ver resultados, la dieta Sirtfood restringe la ingesta de calorías hasta 1000 diarias en la primera semana; es decir, que para una persona promedio, estaría restringiendo a más de la mitad del consumo calórico diario. Por supuesto, este cambio tan brusco en la alimentación, puede generar varios efectos adversos; de allí, esta dieta se encuentra entre las principales polémicas.
Toda esta reducción, se realiza mediante la sustitución de los alimentos diarios con zumos de verduras varias; dejando únicamente una comida fuerte rica en proteínas, que puede ser pavo, pollo o fideos o perejil. En concreto, esta es la primera de 3 fases de esta dieta, en la segunda fase, permite 3 comidas de igual tipo y un zumo; mientras que la última fase, es digamos un paraíso de las dietas, pues permite mucha comida, mientras sea Sirt.
¿Por qué la dieta Sirtfood es poco sostenible?
Entre las causas principales de que esta sea una dieta “imposible” se encuentra la marcada reducción de calorías en la primera fase. Sin mencionar, que los alimentos Sirt, son especialmente costosos, para una persona promedio es casi imposible costearlo. Por otro lado, si se aplica esta dieta y se complementa con ejercicio físico; es casi un hecho, que las personas experimentan mareos, desmayos, náuseas, vómitos y muchas mas complicaciones. Quiere decir, que realmente es un sacrificio en pro de la belleza.
Por si fuera poco, a pesar del alto costo y los sacrificios que representa esta dieta, no ofrece resultados a largo plazo. Es decir, que los propios creadores de este régimen de alimentos, afirman que es bueno aplicarlo para resultados temporales. Por ejemplo, perder peso para una boda o evento especial, tal como lo hizo Pippa Middleton.
¿Cómo es un menú en la dieta Sirtfood?
El menú de esta dieta, como ya mencionamos, es bastante restrictivo, por lo cual, esto debe tener en cuenta antes de iniciarla. Por otra parte, no es especialmente sencillo encontrar las recetas o preparaciones necesarias; ya que, los creadores han publicado un libro que contiene toda la información y es necesario comprarlo. Sin embargo, daremos un ejemplo del menú de la primera fase de esta dieta.
Jugo verde
Este es el jugo o zumo que se consume en la primera fase para sustituir las comidas, el cual, logra reducir la ingesta de calorías a 100 diarias. De este modo, para preparar una sola porción de este jugo se necesitan los siguientes ingredientes:
- 75 gramos de col rizada
- 30 gramos de rúcula o arrúgala
- 5 gramos de perejil
- 2 o 3 tallos de apio
- ½ manzana verde
- ½ limón sin cáscara (jugo o entero)
- ½ cucharadita de té verde matcha
- 1 rodaja de jengibre fresco o ¼ de cucharadita deshidratada.
- Agua suficiente para lograr consistencia.
Desayuno
Esencialmente, 2 huevos revueltos, que pueden combinarse con nueces, ajo, alcaparras, cebolla roja, col rizada, aceite de oliva y cúrcuma. Los huevos, son un excelente aporte de proteínas para lograr la pérdida de peso; también, esta permitido agregar hongos a esta preparación para dar un poco más de sabor.
Comida
Curri de col rizada, lentejas y tofú, es una receta que se emplea mucho para las comidas en este tipo de dieta; sin embargo, las porciones son realmente reducidas, en la receta habitual que se encuentra en la red, funciona para 4 porciones.
Cabe destacar, que las porciones tan reducidas son el método en esta dieta para reducir las calorías. Luego de estas comidas, se debe seguir consumiendo el juego verde. Es importante decir, que esto es para la segunda fase, en la primera fase como se hace la comida y el resto son jugo verde.
En conclusión, para conocer correctamente cómo hacer la dieta Sirtfood, es necesario investigar a fondo sus aplicaciones; por suerte, si deseas aplicar esta dieta imposible, existen libros físicos y digitales que contienen todas las recetas. La misma, funciona tanto para vegetarianos como veganos, con ciertas sustituciones. De igual modo, lo más destacado en este plan, es que en su tercera fase admite muchos alimentos; incluyendo el vino, chocolate, nueces y más.