Cómo hacer Dieta en el Embarazo

por Arturo Castillo | Alimentación

El embarazo, es uno de los momentos de la vida de la mujer, en el que mayor cantidad de cambios se producen. Ya que, suceden muchas modificaciones gravídicas, que preparan al organismo para el período de gestación. Además, aumentan considerablemente las demandas de nutrientes, necesarios para el crecimiento fetal; lo cual, puede generar aumento de peso que en ocasiones se sale de las manos. Por ello, hablaremos sobre cómo hacer dieta en el embarazo.

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¿Es recomendable hacer dieta en el embarazo?

Es muy importante considerar, que durante el embarazo las necesidades de nutrientes aumentan de forma considerable. Ya que, el organismo de la mujer consume mucha más energía para mantener con vida al bebé; así como también, estos nutrientes son requeridos para el crecimiento y correcta nutrición del mismo. Por ende, no es recomendable hacer dietas restrictivas y demasiado estrictas durante el embarazo.

Lo ideal, es que toda mujer que planifique su embarazo, tenga una pérdida de peso previa para equilibrar la balanza. Puesto que, durante el embarazo es completamente normal aumentar de 10 a 12 kilogramos de peso; concretamente, de 1 a 1,5 kg en el primer trimestre, de 3,5 a 4 kg en el segundo trimestre y 5 a 5,5 kilos en el último. Además, se debe evitar las dietas restrictivas, pues grandes cambios en la alimentación, pueden reducir los niveles de nutrientes importantes.

Por ejemplo, el ácido fólico es indispensable para el desarrollo del sistema nervioso del bebé, por ello, es recomendable incluso tomar suplementos. De igual modo, el hierro y las vitaminas también tienen gran importancia para el crecimiento fetal; si se hacen dietas muy complejas, estos aportes pueden reducirse y afectar el desarrollo del bebé. Aunque la alimentación excesiva también, por ello, se recomienda lo siguiente:

Espaciar las comidas

Una buena forma de controlar la ganancia de peso durante el embarazo, es espaciar debidamente las comidas. Lo normal, es que una persona como unas 5 veces por día, incluyendo las comidas en forma y meriendas. En el embarazo, es recomendable espaciar la ingesta a 6 comidas por día, para acelerar el metabolismo y evitar la hipoglicemia; que es la principal causante de los atracones de comida que terminan en aumento de peso.

¡Excelente hidratación!

Durante el embarazo, las demandas de líquido diarias se ven considerablemente aumentadas de forma fisiológica; pues el bebé se encuentra suspendido en líquido amniótico, que requiere de mucha agua para su conformación. Además, la formación de los tejidos y órganos requieren de agua para su desarrollo. En consecuencia, si no existe una buena hidratación, aumentará la retención de líquido y ganancia de peso; por ello, se recomienda beber de 2 a 3 litros de agua al día.

Reduce las porciones

La alimentación durante el embarazo, debe ser lo más normal posible, es decir, no dejar de lado la comida, menos la saludable. Por ende, lo que sí puede hacerse es reducir las porciones un poco para evitar absorción excesiva; sobre todo, porque los alimentos pasan más tiempo en el intestino al estar gestando y existe mayor absorción. En general, una mujer embarazada debe consumir proteínas, lípidos, lácteos y carbohidratos (moderados).

La glucosa, es muy importante para el desarrollo fetal, pues aporta la energía necesaria para todos estos procesos; en consecuencia, no se debe siquiera pensar en dejar de comerlos, alimentos como el arroz, pasta y cereales son vitales; pero en cantidades moderadas y acompañados de proteínas y vegetales. De hecho, toda mujer embarazada debe procurar comer proteína en todas sus comidas del día.

Consumir fibra

En contraste con lo anterior, los niveles demasiado elevados de glicemia o glucosa en sangre durante el embarazo; pueden ser perjudiciales para el normal crecimiento del bebé en su vida intrauterina. De hecho, se asocia con el desarrollo de patologías metabólicas al crecer. Por lo tanto, debe controlarse a través del consumo de fibra; la cual, puede evitar que se absorba demasiada glucosa en el tracto gastrointestinal. Además, mejora las evacuaciones, sobre todo en mujeres estreñidas.

La diabetes gestacional, así como la eclampsia, son patologías que aparecen durante la gestación que pueden ser muy graves. La primera, puede prevenirse, más no evitarse, con una buena alimentación y consumo de fibra; aunque tiene un importante componente genético. la segunda, se previene reduciendo los lípidos, haciendo actividad física y evitando el estrés excesivo.

¡Tomate tu tiempo para comer!

El cuerpo humano es extremadamente sabio, por lo cual, tiene varios mecanismos que podemos aprovechar para evitar comer de más. Uno de ellos, es tomarse el tiempo para comer y masticar los alimentos lentamente. Gracias a esto, se estimulan receptores en la boca que activan o inhiben la secreción de hormonas que generan hambre; por ejemplo, la ghrelina, de modo que, algo tan simple como comer lentamente, puede ayudar a frenar la ganancia de peso.  

Hacer actividad física

En un embarazo sano, la mujer puede hacer ejercicio físico de bajo impacto sin problemas, de hecho, es muy recomendable. Debido a que, con la actividad física no solo se controla la ganancia de peso, también el estado de ánimo y los síntomas del embarazo. En consecuencia, caminar, bailar, yoga, spinning, entre otros, son buenas alternativas. Por supuesto, previa discusión con el médico tratante, ya que, en algunos casos el ejercicio si esta contraindicado.

En conclusión, saber cómo hacer dieta en el embarazo es especialmente importante, sobre todo, porque no es recomendable. Durante la gestación, el cuerpo pasa por demasiados cambios, tantos, que sumarle otro sería un problema. Por ende, en lugar de hacer dieta, lo mejor es comer saludable, ingiriendo de todo, pero en forma controlada; acompañado de una excelente hidratación, suplementos de vitaminas, hierro y ejercicio físico de bajo impacto. 

Cómo Entrar en Cetosis Rápidamente

por Arturo Castillo | Alimentación

La cetosis, es un estado fisiológico que alcanza el cuerpo humano, en el cual, se emplea la grasa como combustible. De manera que, la glucosa para de ser la principal fuente de energía, para sustituirse por las grasas almacenadas. Sin embargo, para que esto ocurra, no debe haber disponibilidad de glucosa en sangre o en reservas de glucógeno; lo que se busca lograr con la dieta keto. Si te interesa, aquí hablaremos sobre cómo entrar en cetosis rápidamente.

1 – Reducir la ingesta de carbohidratos

Esencialmente, la dieta keto se basa en reducir de forma muy significativa, la cantidad de carbohidratos que se consumen diariamente; ya que, los carbohidratos, por acción del metabolismo, son convertidos en glucosa u otros derivados similares. Por ende, es fundamental reducir la ingesta de los mismos de forma significativa para alcanzar el estado de cetosis.

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De este modo, para llegar a la cetosis con mayor velocidad, se recomienda restringir el consumo de carbohidratos a menos de 50 gramos diarios. De hecho, para mejores resultados, lo ideal es alcanzar una ingesta de menos de 20 gramos día. Aunque, esto puede ser realmente difícil, por lo que se aconseja reducirlos paulatinamente; una vez reducidos, puedes esforzarte un poco más para llegar a esta meta.

Por suerte, existen alimentos que son muy bajos en carbohidratos que puedes consumir, como el brócoli, col, acelga, espárragos, entre otros. También, es importante destacar que la ingesta de proteínas también debe reducirse; puesto que, estas también pueden convertirse en glucosa por otras vías metabólicas. En concreto, se recomienda consumir de 0.8 a 1 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal.

2 – Bebe agua

La hidratación es sin duda otro de los pilares más fundamentales en el cómo entrar en cetosis rápidamente. Debido a que, los carbohidratos son el principal lugar de almacenamiento del agua de forma habitual. En ese caso, se recomienda hidratarse bebiendo de 2 a 3 litros de agua por día, para evitar la deshidratación. Ya que, si se llega a ese estado, los riñones tendrán mucho más trabajo para eliminar los desechos.

Ante esto, el hígado comienza a prestar apoyo en esta depuración, dedicando su energía para equilibrar el medio. En consecuencia, dejará de lado la quema de grasa o cetosis en la dieta keto y no obtendrás los resultados deseados. De hecho, esto puede promover que estas grasas se movilicen en el torrente sanguíneo; adhiriéndose a las paredes de los vasos sanguíneos, ocasionando la formación de placas más rápidamente.

3 – Entrar en Cetosis rápido con Ayunos

El ayuno intermitente, es otra de las dietas famosas en la actualidad, en la que se puede perder peso regularmente. La misma, se basa en crear ventanas de ayuno que pueden ser de 8, 12 o 16 horas según la capacidad de la persona. De esta manera, podrás entrar en cetosis más rápidamente si combinas estos dos métodos; para hacerlo, solo debes comenzar la dieta keto y abrir una ventana de ayuno de 8 horas.

Durante el tiempo de ayuno, el organismo no tendrá otra alternativa que aprovechar todas las reservas de glucosa. Por supuesto, al cerrar la ventana de ayuno, deberás ingerir muy pocos carbohidratos y proteínas controladas; así, el cuerpo no tendrá otro camino en entrar en la cetosis muy rápidamente.

 Por otra parte, si no deseas ayer un ayuno total, puedes hacer un ayuno grasoso, que consiste en consumir grasa saludable; como aguacate, tilapia, aceite de coco, salmón y mariscos. Además, el ayuno intermitente es útil para retomar la cetosis en caso de perderla.

4 – Eliminar el sedentarismo

El sedentarismo, en un estado donde existe muy poca o nula actividad física, de hecho, el cuerpo se mantiene en constante fatiga. A tal efecto, no se aprovechan las reservas de glucógeno que están contenidas en los músculos; lo cual, puede retrasar mucho más alcanzar la cetosis, pues a partir de estas reservas se obtiene glucosa. Para evitar esto, se debe aumentar la actividad física considerablemente y de forma gradual.

De manera inicial, se recomienda realizar al menos 20 minutos de ejercicio intenso todos los días con 2 de descanso; así, los músculos emplearán estas reservas de glucógeno y el proceso de cetosis llegará mucho más rápido. Por supuesto, todo esto debe combinarse con la buena alimentación comentada anteriormente y sobre todo la hidratación; ya que, el ejercicio produce pérdidas insensibles de líquido.

5 – Consume más café negro

El café negro, puede colaborar enormemente en el proceso de cetosis, debido a los efectos que causa en la sangre; esencialmente, es capaz de reducir los niveles de la hormona ghrelina, que se encarga de producir la sensación de hambre. De este modo, consumir más café ayuda a frenar un poco la sensación de hambre; que hace mucho más difícil cumplir con lo necesario para desarrollar este régimen de alimentación.

6 – Adiós a los snacks entre comidas

Otra de las técnicas que pueden aplicarse para entrar en cetosis en menos de 24 horas, es dejar de lado las meriendas; sobre todo, porque estas comidas se caracterizan por tener un alto aporte de carbohidratos. Incluso, algunas recetas keto muy famosas para merendar, también aportan carbohidratos considerables. Recordando, que para alcanzar este estado rápidamente, se debe reducir la ingesta a 50 gramos o menos; es decir, que estas comidas no contribuyen con esta meta.

7 – Aporta sustrato a la cetosis

Para que la cetosis sea efectiva, necesita tener los sustratos necesarios para obtener energía a partir de los lípidos. En este caso, se trata de los triglicéridos, que son los ácidos grasos que se descomponen con mayor facilidad. Este sustrato, podrás obtenerlo a partir del consumo de aceites MCA; es decir, aceites que contengan ácidos grasos de cadena corta, como es el caso del aceite de oliva entra virgen, aceite de coco, aceite de almendras, entre otros. Por ende, estos pueden sustituir otros aceites para la preparación de alimentos.

8 – ¡Duerme bien!

Por último, dormir lo suficiente puede ser otra pieza clave para alcanzar la cetosis sin realizar tanto esfuerzo. Debido a que, mientras dormimos, el cuerpo de mantiene en ayuno y aprovecha las reservas de glucosa para funcionar correctamente. Por ende, se recomienda dormir de 8 a 10 horas diarias de ser posible; así, es mucho más sencillo, por ejemplo, combinar la dieta keto con el ayuno intermitente, pues las ventanas de ayuno durante el sueño, causan menos impacto.

9 – Pastillas para entrar en Cetosis más rápido

Otra manera en la que podemos ayudar a nuestro cuerpo a entrar más rápido en estado de cetosis, es con la ayuda de pastillas indicadas para esto. Es muy importante que consultes a tu médico antes de ingerir este tipo de suplementos porque podrían causar cambios permanentes en tu metabolismo.

Las pastillas para entrar en cetosis más vendidas

¿Cuánto se tarda en entrar en cetosis?

Para alcanzar la cetosis, es necesario entrenar a nuestro cuerpo enviando señales que propicien el cambio metabólico; recordemos, que la cetosis consiste en hacer que el organismo reemplace el uso de carbohidratos y proteínas como combustible. Lo cual, esta determinado biológicamente así de forma natural, pues los carbohidratos son fuente de energía por excelencia. De este modo, sin lugar a duda alcanzar la cetosis es un proceso un poco “largo” para el cuerpo.

Como medida general, alcanzar el estado de cetosis puede tomar entre 2 a 7 días, dependiendo de algunos factores; el primero de ellos, es la dieta a seguir, según lo estricta que sea, la cetosis puede alcanzarse en menor tiempo. Sin embargo, nunca se recomienda dejar los carbohidratos y reducir las proteínas bruscamente; ya que, esto puede desencadenar un desequilibrio metabólico que genere efectos contrarios a lo que se busca con la cetosis.

Por otra parte, el estado físico y de salud también tiene mucho que ver, una persona sedentaria tardará mucho más tiempo; mientras que, una persona activa que se ejercite con frecuencia, tendrá más demanda de energía. Por lo cual, al cuerpo no le quedará más remedio que usar las grasas almacenadas para funcionar. De igual modo, el funcionamiento correcto del hígado para procesar los lípidos y generar cetonas, también tiene estrecha relación.

Consecuencias de romper la cetosis

Como hemos mencionado, la fuente de energía preferida del cuerpo humano es la glucosa o sus azúcares derivados; que, tras pasar por una serie de procesos bioquímicos, pueden convertirse en glucosa. Por ello, inmediatamente al comer carbohidratos dentro de la cetosis, este estado se rompe por completo y el organismo vuelve a usar el azúcar. Para entenderlo mejor, una analogía correcta es un generador de energía y la energía alterna que llega a nuestro hogar.

Supongamos que existe una falla en el tendido eléctrico producto de lluvias o algún accidente meteorológico; si cuentas con un generador de energía, debidamente conectado, este responderá de inmediato a la falta de energía del suministro; activando su mecanismo y generando energía para permitir el funcionamiento de equipos. Sin embargo, una vez reestablecida la energía eléctrica, inmediatamente el generador se apaga; volviendo a ser la fuente de energía principal el suministro eléctrico.

Ahora bien, si deseas volver a la cetosis, debes tener en cuenta que tendrás que iniciar todo el proceso nuevamente; es decir, que este desajuste ocasionado por comer carbohidratos de nuevo, pasará factura, solo si quieres volver a la cetosis. En consecuencia, al volver a dejar el azúcar, sentirás los mismos efectos; dolor de cabeza, mareos, debilidad, entre otros mencionados. Por ello, se recomienda mantener la cetosis el tiempo necesario y volver a los carbohidratos; de forma lenta y progresiva para evitar un choque.

En conclusión, tener información confiable sobre cómo entrar en cetosis rápidamente, ayudará a ver resultados más rápido. Sin embargo, se debe considerar que este es un cambio brusco en la alimentación, por lo que puede causar estragos en la salud; esto se conoce como gripe keto, producida por la adaptación del cuerpo a estos cambios. Para evitarla, se recomienda reducir gradualmente la ingesta e iniciar en fin de semana; así, se tiene menos tentaciones y se experimenta las náuseas, mareo, vómitos y niebla cerebral.

Cómo Tomar Jengibre: 5 Maneras de Aprovecharlo

por Arturo Castillo | Alimentación

El jengibre es una raíz muy especial que es muy popular en el continente asiático, en el cual, se emplea para muchas cosas. La misma, funciona como un condimento excelente para los alimentos, así como también para la salud; de hecho, la medicina tradicional china, emplea mucho el jengibre para diferentes preparaciones. Debido a esto, en esta oportunidad vamos a hablar sobre cómo tomar jengibre de la mejor forma.

¿Qué propiedades tiene el jengibre?

Como hemos mencionado, desde tiempo remotos, esta planta es empleada en muchos lugares para condimentar, de forma medicinal, para belleza y más. Sin embargo, es entendible que desees saber cuales son realmente las propiedades de la misma. En efecto, se trata de una planta de la familia de las Zingiberáceas, como la cúrcuma, que tiene infinidad de cosas positivas para aportar; sobre todo, desde el punto de vista químico, es muy favorecedor para la salud.

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En concreto, la parte medicinal de esta planta, se conoce como rizoma, específicamente de Zingiber officinale roscoe; que, en realidad, a pesar de tener aspecto de raíz, se trata de un tallo subterráneo, que debe consumirse sin su concha. Entre sus propiedades medicinales, esta aceptado para la prevención de náuseas, vómitos, mareos; así como también, trastornos de tipo espasmódico y de flatulencias, del sistema digestivo. Además, previene mareos y vómitos en el embarazo y post operatorio. En resumen, es efectivo contra:

• Náuseas
• Vómitos
• Mareos
• Dolor de estómago
• Gases estomacales
• Síntomas propios del embarazo (vómito, náuseas, antojos)

¿Cómo tomar jengibre?

El jengibre es realmente versátil, por lo tanto, se puede consumir esta planta de una gran cantidad de formas, algunas muy deliciosas. Cabe destacar, que esta planta tiene un sabor fuerte y picante, que puede ser incómodo para algunas personas; aunque, gracias a esta misma propiedad, es un condimento delicioso para muchas preparaciones. El mismo, se puede consumir crudo, disecado, deshidratado, aprovechándose para muchas preparaciones; a continuación, hablaremos sobre los mejores métodos.

Infusión de jengibre

Muchas personas se refieren a esta preparación como un té, sin embargo, este término no es correcto, pues no se trata de una hoja; en realidad, las infusiones de jengibre son elaboradas con trozos del tallo. De este modo, para preparar la infusión solo hace falta completar unos simples pasos; primeramente, pelar y trocear en rodajas muy finas un trozo de jengibre pequeño. Luego, agregar a una taza y verter agua caliente, dejar en reposo 5 minutos.

Esta infusión, se debe beber estando tibia, para aprovechar los efectos descongestionantes que posee; de modo que, en el caso de resfriados, es excelente para estimular la secreción de moco de forma natural. También, puede consumirse como una bebida en las meriendas, agregando un poco de miel o Stevia; sin embargo, no se debe consumir muy concentrado, pues puede ser muy picando y causar elevación de presión arterial.

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Jengibre en agua

Para efectos de la pérdida de peso, control del colesterol en sangre, prevención de gases y otros males estomacales; el agua de jengibre es una excelente alternativa, que puede sustituir perfectamente el agua común (por corto tiempo). La misma, puede hacerse aplicando dos métodos bastante fáciles; el primero, es pelar y cortar dos trozos de aproximadamente 3 pulgadas de jengibre, luego cortar en rodajas. Acto seguido, agregar a 1 litro de agua y dejar reposar por 24 horas en el refrigerador.

Durante este tiempo, el jengibre liberará todas las sustancias que posee en el agua, para convertirla en una preparación medicinal; que, además, es bastante agradable al gusto y puede refrescar mucho en días calurosos. En el segundo método, se debe pelar y rallar jengibre suficiente hasta obtener 3 cucharaditas; agregar a agua caliente y dejar reposar por 1 hora, luego llevar al refrigerador y consumir gradualmente.

Esta opción, es genial para el tratamiento de gases estomacales velozmente, aunque debe consumirse con cuidado. En concreto, se recomienda que un adulto promedio no debe consumir más de 4 gramos de jengibre al día; por ende, se puede tomar por un máximo de 2 días cualquiera de las preparaciones anteriores.

Jengibre como condimento

Esta planta tiene un sabor bastante particular, que le permite funcionar como un condimento excelente; es por esto, que se encuentra incluido en una gran cantidad de recetas, sobre todo de origen asiático. Sin embargo, se puede agregar a preparaciones habituales como ensaladas, vegetales salteados, jugos o zumos y más; de hecho, las galletas de jengibre son una de las favoritas y más tradicionales en los Estados Unidos y otras partes del mundo.

Para aprovechar esta planta de forma más práctica, se puede realizar una pasta de ajo y jengibre o solo de jengibre. En el primer caso, se lleva a la procesadora una buena cantidad de ajo, se agrega aceite de oliva y sal; se procesa muy bien hasta crear la pasta, llevar a un recipiente e introducir un trozo de jengibre mediano, entero. Para el segundo caso, se procesa solo jengibre de la misma forma que el ajo, aunque debe usarse muy poco por su fuerte sabor. Así, puede agregarse a cualquier alimento sin problemas.

Elixir o extracto de jengibre

Otra de las formas más prácticas de tomar jengibre, es prepara un extracto casero de esta plata con ingredientes sencillos; puede usarse vodka o glicerina vegetal en caso de no ser posible el consumo de alcohol, ahora bien, explicaremos cómo hacerlo y los ingredientes:

• 50 gramos de jengibre en rodajas previamente pelado
• Vodka o glicerina vegetal
• Recipiente de vidrio con cierre hermético
• Gotero de cristal ámbar u oscuro
• Gasa de algodón estéril

Preparación

Esta preparación es muy fácil, solo se debe agregar los 50 gramos de jengibre ya preparado en el recipiente de vidrio hermético; debe cubrir aproximadamente la mitad del frasco, luego completar la otra mitad con vodka. Seguidamente, se cierra bien, se agita y se lleva a un lugar oscuro y fresco por 3 días; pasado el tiempo, se tamiza con la gasa para separar los trozos de jengibre y se transfiere al gotero.

En el caso de usar glicerina, el método es igual, solo debe completarse el frasco con un 40% de agua y 60% de glicerina, cubriendo toda la raíz ya cortada. Se deja reposar por 4 a 6 semanas al no tener alcohol, para luego tamizar y agregar al gotero de cristal oscuro. Con esta preparación, se puede agregar este extracto a cualquier cosa. Para consumo en caso de gases, se recomienda 3 gotas el medio vaso de agua, si es dolor estomacal 5 gotas en el vaso entero.

Aceite de jengibre

Por último, tenemos al aceite de jengibre, que es maravilloso porque puede consumirse solo unas gotas directamente; para tratar los problemas digestivos que antes mencionamos, con efectos maravillosos. Para esta preparación, solo se necesita un poco de paciencia, pues toma algo de tiempo lograrla. Debido a que, se debe macerar el jengibre en aceite para extraer todas sus propiedades concentradas.

De modo que, se debe pelar y cortar una buena cantidad de jengibre (deseada) y llevar al procesador de alimentos; allí, se cubre la cantidad de jengibre usada con un aceite contenedor, puede ser de oliva, maíz, girasol, soya. Luego, se debe procesar muy bien hasta obtener una pasta, llevarla a un recipiente de vidrio hermético y cubrir con aceite; debe estar cubierto por al menos 5 cm de aceite según la cantidad.

Esta mezcla, se debe cerrar muy bien y llevar a un lugar fresco y con poca luz, durante al menos 4 semanas. Transcurrido este tiempo, debe retirarse y tamizarse para eliminar los restos de jengibre y obtener solo el aceite perfumado. Así, puede agregarse a un gotero y consumir unas cuantas gotas en caso de malestar estomacal, siempre sin excederse.

Finalmente, sin duda es muy útil saber cómo tomar jengibre, gracias a todas las propiedades que tiene esta planta. Ahora bien, dejamos una buena cantidad de opciones que se adaptan perfectamente a todos los gustos; sobre todo, porque el jengibre tiene un sabor bastante fuerte que no es del gusto de todos. Aunque, con estas preparaciones seguro es posible encontrar una forma cómoda de consumirlo.

Cuéntanos, ¿A ti te gusta el jengibre? ¿Cuál es tu forma favorita de consumirlo? ¡Déjanos tus comentarios!

Cómo Adelgazar con Jugos Verdes: 7 Recetas Diferentes

por Daniela Azuaje | Alimentación

Seguimos en la onda verde, honestamente siento que se hace necesario volver a lo básico, natural y sano. La naturaleza es sabia, ella es dadora de vida, sabe regenerarse, curar y evolucionar. Nuestra relación con la naturaleza siempre está presente aunque por el estrés diario y las numerosas actividades que hacemos, nos pueden desconectar de ella.

Muchas veces la “practicidad”, nos hace tomar decisiones poco saludables a la hora de comer. Resulta más fácil preparar un sándwich con mantequilla de maní que dedicar un buen tiempo a hacer una ensalada verde, incluso en algunos casos, será más económico hacer el sándwich que la ensalada.

Yo amo las ensaladas, pero me fastidia prepararlas; sin embargo, sé lo importante que es para mi cuerpo la ingesta de vegetales verdes y verduras de hoja verde, sobre todo porque aportan muchos antioxidantes y apoyan al sistema inmune además de proporcionar muchas vitaminas y minerales esenciales. Sería muy hipócrita de mi parte apoyar y adoptar un hábito alimenticio alcalino y no consumir cosas verdes. Así que di con la solución perfecta, hacer jugos verdes! básicamente jugos porque no me fastidia prepararlos y a la vez consumo todos mis requerimientos de vegetales verdes y verduras.

Hoy te voy a hablar de jugos verdes para adelgazar, nutrir y desintoxicar tu cuerpo. Quédate y descubre los beneficios de la clorofila presente en todo lo verde.

Formula Básica para Preparar Jugos Verdes

Existe una combinación básica para preparar un jugo verde, sea cual sea tu propósito, necesitarás:

• Un vegetal base. Puede ser, zanahoria, pepino, brócoli y perejil entre otros.
• Una o dos verduras de hoja verde. Puede ser, lechuga, espinaca, berro y acelga entre otros.
• Una fruta. La de tu preferencia, piña, patilla, naranja y fresas entre otros.
• Otros. Aquí te puedes destacar con complementos saludables para tu cuerpo como lo son: semillas de Chía, cubos de sábila, agua de avena, agua de linaza, entre otros.

Ahora sí, ya estamos listos para darte las recetas de jugos verdes, recuerda que estos jugos son solo un complemento de una dieta balanceada y no sustituyen tus comidas.

Recetar de Jugos para Adelgazar

Existen millones de combinaciones posibles para crear jugos verdes, sin embargo te voy a dar mis 3 recetas favoritas de jugos verdes para adelgazar. En estas recetas, utilizaremos vegetales y frutas con propiedades diuréticas, desinflamatorias y buenas para acelerar el metabolismo.

• Pepino, espinaca, piña y sábila. Es ideal para quemar grasas además de ser diurético. Necesitarás: ½ pepino, 5 hojas de espinaca, 2 rodajas de piña, 4 cubos de sábila y un vaso de agua. Licúa bien, sirve sin colar y disfruta. Lo puedes consumir en ayunas o al menos media hora antes de desayunar. Lo he probado y me encanta, la fibra en la piña y sábila es buenísima para ir al baño con regularidad.

• Perejil, berro y Limón. Este jugo lo he probado y me dan ganas de hacer pipí como loca, la combinación de perejil y limón es diurética además de ser excelente para promover la pérdida de medidas. Su preparación es fácil: jugo de dos limones, 5 ramas de perejil, 5 ramas de berro, un vaso de agua y una cucharadita de jengibre rallado. ¿Sabías que el perejil además de ser diurético, te puede ayudar con afecciones del estómago como la gastritis? Este jugo en particular a mí me hizo bajar medidas, la combinación del limón que es un quemador de grasas y el jengibre es súper potente.

• Lechuga y chayote. Este jugo es buenísimo para adelgazar y desintoxicar tus sistemas. Solo necesitas: 1 chayote, 1 pepino, 5 hojas de espinacas, 5 hojas grandes de lechuga, 2 limones. Exprime los limones y obtén el jugo, luego coloca todo en la licuadora y listo. ¿Ya ves por qué prefiero hacer jugos verdes? Son súper fáciles.

Jugos Verdes para Desintoxicar

Tenemos en el cuerpo dos órganos que se encargan de depurar nuestro organismo: el Hígado y el Colon. Te quiero explicar dos jugos ideales para desintoxicarlos y que trabajen mejor dentro de nuestro cuerpo.

• Hígado. Te ayudará a reducir los niveles de colesterol además de coadyuvar en la desintoxicación de este importante órgano. Necesitarás: 10 hojas de espinacas, ½ pepino, ½ manzana, 1 limón y un vaso de agua.

• Colon. Ya sabemos que nuestro cuerpo funciona mejor si nos liberamos regularmente de todas las toxinas contenidas en el colon, este jugo es buenísimo para depurar y desinflamar. Los ingredientes son: 1 rodaja de piña, 1 pepino, 1 naranja, 1 manzana verde, 1 penca de sábila y 200ml de agua. Coloca todo en la licuadora, sirve y listo.

Jugos Verdes para Nutrir

¿Estás buscando un jugo verde full de nutrientes? Perfecto, tengo para tí mis dos jugos verdes favoritos para nutrirnos al 100%

• Brócoli. Esta verdura cuenta con grandes nutrientes anticancerígenos, es rico en vitaminas A,C,B y K además de hierro, calcio y potasio. Te ayudará a mejorar tu circulación sanguínea y fortalecerá tu cabello, piel y visión. Los ingredientes son: 5 ramas de brócoli (desprende los arbolitos de un brócoli), ½ pepino, ½ manzana verde, Jugo de un limón, 1/2 rama de apio y una cucharadita de jengibre rallado. Coloca todos los ingredientes en un extractor de jugos, sirve y bebe de inmediato. Te confieso que no es mi favorito, pues mí me gusta más consumir el brócoli en ensaladas o gratinado, pero en jugo nada que ver. Sabe bien, solo que a mí no me gusta.

• Nopal, Col y espinaca. Es ideal para iniciar tu rutina, te llenará de energía, aportará vitamina B, oxigenará tu sangre y fortalecerá tu sistema inmune. Necesitas: 4 hojas de col, 8 hojas de espinaca, 1 nopal, 3 hojas de perejil, 1 manzana. Licúa todo y consume de inmediato.

Recomendaciones sobre Jugos Verdes

Listo, ya sabes sobre los beneficios y tienes las recetas, ahora toma nota de estas recomendaciones:

• Lava bien todos los ingredientes, puedes utilizar limón y vinagre para desinfectar.
• En ayunas serán más efectivos.
• Escoge las hojas más oscuras, estas tienen más nutrientes.
• Una vez preparados es mejor consumir inmediatamente para evitar la oxidación, pero si debes guardarlos, asegúrate de que sea en envases de vidrio.
• Evita hacer el mismo jugo todos los días, de esta manera no te aburrirás y podrás obtener diferentes nutrientes

Ya no hay excusas, tienes las verduras, perdón! Las herramientas para consentir, desintoxicar, nutrir y hasta perder peso. Los jugos verdes aportan grandes beneficios además de ser súper fáciles de preparar, esta es la mejor parte ja,ja,ja, ¡qué son fáciles de preparar! Espero te hayan gustados nuestros jugos, cuéntanos cómo te va con ellos. Saludos.

Cómo Tomar Té Verde: Beneficios, Recetas y Más

por Daniela Azuaje | Alimentación

Camellia Sinensis, mejor conocida como la planta del Té, sus hojas y brotes se utilizan para elaborar té. Originalmente, esta planta proviene del sur de China, pero hoy día se planta en todo el mundo incluyendo zonas tropicales y subtropicales. De esta planta, se puede elaborar el té negro, verde, blanco, rojo, amarillo y oolong. Según el tipo de oxidación, fermentación, secado y la edad de recolección es que se pueden obtener los diferentes tipos té.

En este artículo te enseñaremos cuáles son los beneficios de tomar este maravilloso Té. También te explicaremos cómo preparar y cómo tomar Té Verde. Sigue leyendo te sorprenderás de las muchas bondades de esta bebida milenaria.

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Beneficios de Tomar Té Verde

Hay muchos estudios que hablan sobre los beneficios del té, es un excelente antioxidante por naturaleza lo que hace que tenga múltiples efectos positivos en nuestro cuerpo combatiendo los radicales libres. También contiene un porcentaje de cafeína la cual estimula al sistema nervioso y nos ayuda a mantenernos despiertos y alerta.

Como te darás cuenta, nosotros amamos el Té Verde. A continuación te voy a contar todos sus beneficios para que tú también te puedas enamorar de esta bebida:

• Crea barreras contra el Cáncer. Puede ayudar en la inhibición y proliferación de células tumorales y activa las enzimas de desintoxicación lo cual nos puede proteger del desarrollo de tumores.

• Disminuye los niveles de Colesterol. Ayuda en la reducción de la oxidación en el colesterol malo y disminuye los riesgos de enfermedades cardiovasculares.

• Estabiliza los niveles de Azúcar en la sangre. Excelente para diabéticos, ya que ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre, mejorando el metabolismo de la glucosa.

• Ayuda a desintoxicar el Hígado. Ayuda a prevenir los daños causados por altos niveles de toxicidad en el hígado permitiendo su buen funcionamiento.

• Acelera el Metabolismo. Ya que ayuda a eliminar toxinas, también actúa sobre las grasas oxidándolas lo que hace que sea maravilloso para adelgazar. También te ayudará controlar el apetito y a manejar los niveles de ansiedad.

Si bien las propiedades del Té Verde son muchas, la más conocida es esta última propiedad, ya que el Té Verde se utiliza como suplemento para ayudar a los consumidores a perder esos kilitos de más.

¿En qué momento tomar té verde?

Ya te he convencido de que el Té Verde es una maravilla. Ahora te estas preguntando: ¿Cuánto debo tomar cada día? Nosotros recomendamos que tomes de dos a tres tazas al día. Esta cantidad será suficiente para obtener todas sus bondades.

En cuanto a cómo tomarlo, nosotros te sugerimos alguna de estos horarios:

• En ayunas. Ayudará a desintoxicar tus órganos permitiendo que se activen para sus funciones diarias.
• Desayuno. 20 minutos luego del desayuno, te ayudará a digerir mejor los alimentos y a controlar la ansiedad.
• Almuerzo. 20 minutos luego del almuerzo te ayudará a mantenerte saciado y a controlar la ansiedad por el famoso postre después del almuerzo.

¿Cómo preparar el té verde?

Preparar Té Verde es muy sencillo. Sin embargo, quiero ofrécete tres recetas diferentes para que puedas variarlo y disfrutarlo cada día, sin aburrirte. Mis 3 formas favoritas de tomar Té Verde son:

• Té verde clásico. Simplemente por a calentar una taza de agua y agrega una bolsita de té. Deja reposar por tres minutos y listo. Puedes endulzar con unas hojitas de estevia.

• Té verde con limón. A tu té clásico de té verde, añádele el zumo de un limón, esta fruta es una maravillosa fuente de vitamina C y te puede ayudar a mejorar la apariencia de tu piel y a combatir el estreñimiento.

• Té verde con manzanilla y anís. Al combinar estos tres poderosos productos, obtendrás un potente estimulante aliviar la pesadez estomacal, la hinchazón y a eliminar desechos tóxicos. Simplemente pon un litro de agua al fuego, cuando hierva retira del fuego y añade una cucharada de té verde, una cucharada de manzanilla y una cucharada de anís. Deja reposar y cuela. Cuando esté tibia, haz varias tomas hasta notar una mejoría.

Recomendaciones Finales

Para finalizar no quiero pasar por alto estas últimas recomendaciones sobre el Té Verde:

• De preferencia nuestro organismo trabaja mucho mejor con bebidas tibias y los aromas del té verde se activarán con el calor.
• Siempre será mejor evitar el azúcar refinado, pero si no lo toleras, puedes agregar unas hojas de estevia para endulzar.
• Recuerda no pasar de 3 tazas al día o de lo contrario podrías presentar dolor de cabeza, taquicardias o insomnio.

Esperamos que te hayas enamorado del maravilloso Té Verde  y, que a partir de ahora, lo consumas cada día y aproveches todos sus beneficios. Y tú, ¿lo has probado antes? ¿Cuál es tu Té favorito? ¡Déjanos tus comentarios!

Cómo hacer la dieta Sirtfood: Incluye Menú

por Arturo Castillo | Alimentación

En el mundo actual, el afán por bajar de peso y mejorar la imagen personal se ha convertido en una verdadera tendencia; por lo cual, no es raro encontrar en las redes casi diariamente una nueva dieta que promete grandes resultados.

La dieta Sirtfood es una de ellas y prometer grandes resultados. Hablaremos sobre cómo hacerla para ver resultados rápios.

¿Qué es la dieta Sirtfood?

Tal como mencionamos, se trata de una dieta relativamente nueva que llegó al público a través de redes como Instagram; la cual, promete unos resultados maravillosos, de hasta 3 kg de pérdida de peso por semana. La misma, fue creada por dos nutricionistas, que no tienen precisamente el agrado de todo el público; se trata de Aidan Goggins y Glen Matten, quienes han revolucionado el mundo de la nutrición con sus polémicos programas.

La dieta Sirtfood es un programa alimenticio muy exclusivo que permite la ingesta de alimentos muy controvertidos como el chocolate o el vino. En realidad, lo más controvertido de esta dieta es su costo, ya que, puede alcanzar hasta los 2000 euros semanales. Sin embargo, se encuentra “respaldada” por los grandes resultados obtenidos por artistas como Adele o Pippa Middleton; quienes han perdido mucho peso actualmente.

¿En que consiste la dieta Sirtfood?

Existen enzimas llamadas situinas, que se conocen científicamente como SIRS por sus siglas “Silent Information Regulators”; dichas enzimas, son capaces de generar en el cuerpo un efecto similar al ayuno y el ejercicio. Por ello, reducen la inflamación del estómago, fomentan la quema de grasa y en consecuencia la perdida de peso. Lo curioso, es que estas enzimas se encuentran en alimentos como el chocolate oscuro, vino tinto, perejil; entre otros que no son propios de dietas para perder peso.

Esto no es lo que hace a esta dieta peligrosa, en realidad, se trata de sus grandes restricciones. Puesto que, para ver resultados, la dieta Sirtfood restringe la ingesta de calorías hasta 1000 diarias en la primera semana; es decir, que para una persona promedio, estaría restringiendo a más de la mitad del consumo calórico diario. Por supuesto, este cambio tan brusco en la alimentación, puede generar varios efectos adversos; de allí, esta dieta se encuentra entre las principales polémicas.

Toda esta reducción, se realiza mediante la sustitución de los alimentos diarios con zumos de verduras varias; dejando únicamente una comida fuerte rica en proteínas, que puede ser pavo, pollo o fideos o perejil. En concreto, esta es la primera de 3 fases de esta dieta, en la segunda fase, permite 3 comidas de igual tipo y un zumo; mientras que la última fase, es digamos un paraíso de las dietas, pues permite mucha comida, mientras sea Sirt.

¿Por qué la dieta Sirtfood es poco sostenible?

Entre las causas principales de que esta sea una dieta “imposible” se encuentra la marcada reducción de calorías en la primera fase. Sin mencionar, que los alimentos Sirt, son especialmente costosos, para una persona promedio es casi imposible costearlo. Por otro lado, si se aplica esta dieta y se complementa con ejercicio físico; es casi un hecho, que las personas experimentan mareos, desmayos, náuseas, vómitos y muchas mas complicaciones. Quiere decir, que realmente es un sacrificio en pro de la belleza.

Por si fuera poco, a pesar del alto costo y los sacrificios que representa esta dieta, no ofrece resultados a largo plazo. Es decir, que los propios creadores de este régimen de alimentos, afirman que es bueno aplicarlo para resultados temporales. Por ejemplo, perder peso para una boda o evento especial, tal como lo hizo Pippa Middleton.

¿Cómo es un menú en la dieta Sirtfood?

El menú de esta dieta, como ya mencionamos, es bastante restrictivo, por lo cual, esto debe tener en cuenta antes de iniciarla. Por otra parte, no es especialmente sencillo encontrar las recetas o preparaciones necesarias; ya que, los creadores han publicado un libro que contiene toda la información y es necesario comprarlo. Sin embargo, daremos un ejemplo del menú de la primera fase de esta dieta.

Jugo verde

Este es el jugo o zumo que se consume en la primera fase para sustituir las comidas, el cual, logra reducir la ingesta de calorías a 100 diarias. De este modo, para preparar una sola porción de este jugo se necesitan los siguientes ingredientes:

• 75 gramos de col rizada
• 30 gramos de rúcula o arrúgala
• 5 gramos de perejil
• 2 o 3 tallos de apio
• ½ manzana verde
• ½ limón sin cáscara (jugo o entero)
• ½ cucharadita de té verde matcha
• 1 rodaja de jengibre fresco o ¼ de cucharadita deshidratada.
• Agua suficiente para lograr consistencia.

Desayuno

Esencialmente, 2 huevos revueltos, que pueden combinarse con nueces, ajo, alcaparras, cebolla roja, col rizada, aceite de oliva y cúrcuma. Los huevos, son un excelente aporte de proteínas para lograr la pérdida de peso; también, esta permitido agregar hongos a esta preparación para dar un poco más de sabor.

Comida

Curri de col rizada, lentejas y tofú, es una receta que se emplea mucho para las comidas en este tipo de dieta; sin embargo, las porciones son realmente reducidas, en la receta habitual que se encuentra en la red, funciona para 4 porciones.

Cabe destacar, que las porciones tan reducidas son el método en esta dieta para reducir las calorías. Luego de estas comidas, se debe seguir consumiendo el juego verde. Es importante decir, que esto es para la segunda fase, en la primera fase como se hace la comida y el resto son jugo verde.

En conclusión, para conocer correctamente cómo hacer la dieta Sirtfood, es necesario investigar a fondo sus aplicaciones; por suerte, si deseas aplicar esta dieta imposible, existen libros físicos y digitales que contienen todas las recetas. La misma, funciona tanto para vegetarianos como veganos, con ciertas sustituciones. De igual modo, lo más destacado en este plan, es que en su tercera fase admite muchos alimentos; incluyendo el vino, chocolate, nueces y más.