Cómo Eliminar el Azúcar de mi Dieta: ¿El Azucar me Hace Daño?

Cómo Eliminar el Azúcar de mi Dieta: ¿El Azucar me Hace Daño?

El azúcar, aparenta ser una dulce e inocente sustancia que alegra la vida de las personas. Está presente en cumpleaños, en bienvenidas, despedidas, reuniones sociales, en una cita amorosa, en regalos sorpresa y más. En nuestra cultura, el azúcar es símbolo de celebración, recompensa e incluso un gesto agradable para compartir; sin embargo, el azúcar es un monstruo disfrazado de blanca ovejita! Es impresionante como nuestra sociedad consume azúcar de manera inconsciente e incluso de manera inocente sin saber los graves efectos nocivos que esta tiene en nuestra buena salud.

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Durante muchos años existió una guerra mediática y de conveniencia en la industria azucarera en dónde se culpaba a las grasas saturadas de ser las grandes responsables de la obesidad, enfermedades relacionadas con el corazón y diabetes que estaban matando lentamente a la sociedad; sin embargo, ya la careta se cayó y por más que estas grandes empresas lo quisieron ocultar, la verdad salió a la luz. Resulta que el azúcar es aún más nociva que las grasas saturadas y sus efectos secundarios en el organismo son peores todavía.

El azúcar, es una sustancia que actúa como potenciador del sabor en los alimentos, no aporta nutrientes, solo aporta muchas calorías vacías de fácil y rápida absorción por el organismo. Una vez consumida, el azúcar genera la segregación de hormonas en el cerebro, específicamente en las zonas de recompensa y placer como la dopamina y serotonina. Por esto no es de extrañar que el azúcar sea adictiva y se comporte como cualquier otra droga que genera adicción. Se puede decir que el azúcar es cocaína que se ¡come!

Mi Adicción al Azúcar: Experiencia Propia

¡Hola! Mi nombre es Daniela Azuaje y soy adicta al azúcar; sí, así tal cual como en los grupos de apoyo para una adicción. Durante muchos años me dejé llevar por la dulce tentación, hasta que con solo 30 años empecé a sentirme mal, mis niveles de glucosa en sangre tenían picos altos y bajos que me hacían sentir mareos, mis niveles de triglicéridos estaban justo en la raya y mi grasa corporal iba en aumento; si no tomaba las riendas de mis hábitos alimenticios, las consecuencias no eran nada alentadoras. Entonces como yo soy fan de la naturaleza, me dediqué a buscar formas naturales de controlar la resistencia a la insulina e incluso a buscar formas de mejorar mis hábitos alimenticios. Así fue como descubrí que uno de los grandes responsables de mis principales malestares, es el azúcar o mejor dicho, mi consumo indiscriminado y excesivo de azúcar, acá te voy a compartir todo lo que conseguí en mi investigación.

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Efectos Nocivos del Azúcar en el Cuerpo

Muchas personas piensan que es indispensable consumir azúcar para darle a nuestro cuerpo la energía que necesita para funcionar, sin embargo, lo que nuestro cuerpo y órganos necesitan es GLUCOSA y bajo ningún concepto necesita azúcar refinado. Tal como lo expliqué al principio, el azúcar no aporta ningún valor nutricional, lo único que aporta son calorías vacías, debilita el sistema inmune, provoca la inflamación de los órganos, acidifica los fluidos celulares provocando pérdida de minerales, vitaminas y para colmo de males es adictiva. Veamos en detalle otros efectos secundarios del consumo de azúcar.

  1. Daños dentales. Las caries están directamente relacionadas con el consumo de azúcar.
  2. Daños hepáticos. Está asociada al hígado graso.
  3. Daños Cardiovasculares. Incide en la aparición de riesgos en el corazón.
  4. Acelera el envejecimiento. Puesto que actúa como una especie de radical libre.
  5. Daña los tejidos. Ya que acelera el proceso de oxidación de las células.
  6. Inflama el cerebro. Los procesos de memorización y aprendizaje tienden a lentificarse tras el consumo de azúcar refinado.
  7. Baja la energía. Si bien es cierto que lego de su ingesta puedes experimentar una sensación de energía, este será un efecto muy breve. Luego vendrá un bajón o caída que causará agotamiento.
  8. Crea adicción.
  9. Cáncer de vejiga. Según algunos estudios, el azúcar está directamente relacionado con la formación de este tipo de cáncer.
  10. Diabetes y obesidad. El consumo de azúcar está directamente relacionado con estas enfermedades.
  11. Deja un residuo ácido. Luego de que el cuerpo la procesa, haciéndolo propenso a la pérdida de vitaminas, minerales y un caldo de cultivo para diferentes enfermedades.

Seguramente estás pensando en que de verdad el consumo de azúcar es muy malo, pero que igual la necesitas porque las ansias llegan a un punto incontrolable como en cualquier adicción; sin embargo, y por experiencia propia te puedo decir que sí es posible disminuir significativamente su consumo. Todo es cuestión de fuerza de voluntad, persistencia y paciencia. Hoy te voy a dar algunos tips que yo utilicé para disminuir mi consumo de azúcar diario.

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Consejos para Disminuir el Consumo de Azúcar

Lo primero que tienes que hacer es informarte sobre todos los productos que consumes a diario, te sorprenderá la cantidad de alimentos procesados que tienen azúcar y no lo sabemos. Por ejemplo, las salsas de tomate TODAS que vienen envasadas tienen toneladas de azúcar, los cereales tipo Corn Flakes incluso los que dicen ser integrales TODOS son azúcar, muchos alimentos procesados incluyen grandes cantidades de azúcar refinado; así que mientras más natural comas, mejor será. Toma nota

Evita los alimentos refinados, enlatados, envasados, congelados y procesados.

Te comente anteriormente, el azúcar está presente en muchos productos, se utiliza para mejorar los sabores de los productos. Comer natural es la mejor forma de disminuir el consumo de azúcar.

Evita el consumo de refrescos, jugos envasados, sodas, té envasado o instantáneo.

El porcentaje de azúcar de estas bebidas es altísimo. Si no puedes vivir sin ellas, opta por opciones sin azúcar, asegúrate de leer los ingredientes y que no haya azúcar dentro de los ingredientes de las bebidas que consumes.

Come frecuentemente.

Comer cada 3 o cuatro horas hará que tus niveles de glucosa en sangre se mantengan relativamente estables, evitando los bajones de glucosa que puedan hacer que sientas deseos de algo dulce.

Consume carbohidratos de digestión lenta.

Como es el caso de los cereales: arroz integral, quinoa, granos, maíz y avena entre otros. Estos carbohidratos nos permitirán estar saciados por mayores períodos de tiempo, evitando la ansiedad y el consumo extra de azúcar.

Consume proteínas vegetales.

Ya que las legumbres ayudan a equilibrar los niveles de glucosa en sangre, evitando que sintamos ansiedad por productos azucarados.

Consume muchas frutas.

Sobre todo cuando sientas deseo de un dulce, las frutas son mis aliadas, ellas me han ayudado mucho cuando necesito algo dulce. Las frutas son dulces y su azúcar proviene de la fructosa que es mucho más saludable y genera mejor respuesta en nuestro cuerpo.

Consume frutos secos.

El maní, las almendras y las nueces son maravillosas para calmar las ansias por dulces. Los frutos secos son excelentes para mantener nuestro apetito saciado.

Proteínas de origen animal.

En mi opinión personal no todas son buenas o beneficiosas para el organismo, sin embargo, si tú consumes carne roja, pollo y cerdo, procura que sean magras y preparadas a la plancha. Particularmente a mí me ha ido bien consumiendo solo peces azules como el atún, las sardinas y el salmón. También consumo huevos, pero mi ingesta de lácteos es mínima, así que los quesos, leche y yogures están restringidos. La ingesta de proteínas hará que tus niveles de glucosa en sangre sean más estables.

Toma mucha agua.

Mantenerte hidratado es muy saludable para el cuerpo, si no disfrutas del agua prueba con tés e infusiones naturales. Incluso el té verde te puede ayudar a controlar la ansiedad.

Haz una actividad física.

Esto activará las endorfinas y otras hormonas que te harán sentir mejor. Además ayuda a tener la mente distraída y olvidarnos del azúcar.

Ámate.

Hacerte consciente de los alimentos que le das a tu cuerpo es la mayor muestra de amor que te puedes dar a ti mismo. Si el azucar te hace daño, respeta tu cuerpo.

Sé que hacer estos cambios representan un gran esfuerzo de tu parte; sin embargo, son muchos los beneficios que obtendrás, una vez que vayas disminuyendo el consumo de azúcar, bajarás de peso, disminuirás tus medidas, sentirás más claridad mental y concentración, notarás mejorías en la piel y como por arte de magia sentirás en general de todo tu cuerpo anda bien. Qué te lo digo yo, una adicta al azúcar que ha logrado disminuir su consumo drásticamente. No fue fácil, pero definitivamente sí es posible. Y tú, ¿ya dejaste de consumir azúcar?

Cómo Ponerse en Forma desde Cero

Cómo Ponerse en Forma desde Cero

¿Cuántas veces te has planteado comenzar la dieta el lunes?  Yo también lo hice un millón de veces. Esta vez te quiero contar como me puse en forma con pequeños cambios de hábitos.

Si quieres estar en forma, verte y sentirte bien con tu físico. Te invito a aprender conmigo pequeños cambios. El proceso de estar en forma desde un punto de vista definitivo, no te voy a hablar de dietas milagrosas, ni transformaciones rápidas. Pero sí, es más sencillo de lo que imaginas, atrévete y comencemos este proceso de ponernos en forma hoy mismo.

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Cómo Logre estar en Forma: Mi experiencia.

En el año 2017, decidí tomar clases de salsa en línea; el baile siempre ha sido mi pasión y aunque pasé por salsa casino, bachata y kizomba, con el género que más me identifiqué fue con la salsa en línea. Luego de un año practicando dos veces a la semana este último género, mi profesor me invita a pertenecer al cuerpo de baile que representaría a nuestra academia en eventos, competencias y otras actividades.

Estaba feliz aunque también sabía que iba a ser un gran compromiso de mi parte. Pertenecer al cuerpo de baile significó: ensayar casi todos los días de la semana, incluso hubo días en los que ensayamos seis horas seguidas y con muy pocos descansos, comer saludable, hacer ejercicios de flexibilidad, tomar clases especiales de otros géneros, tomar clases de ballet, de giros, de acrobacias y más; es decir, significaba estar en forma. Ya yo venía haciendo cambios en mis hábitos alimenticios por otras razones, pero reconozco que la alimentación en conjunto con las extenuantes horas de baile, me llevaron de una talla M a una talla XS.

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Mi motivación principal en aquel momento, era ser ágil y ligera para poder hacer las acrobacias, ¡sí, acrobacias! La modalidad de salsa en línea a la que pertenezco, se llama estilo cabaret, consiste obviamente en bailar pero se incluyen una serie de trucos, elevaciones y acrobacias que requieren de gran habilidad, agilidad y ligereza. Así fue como comencé mi recorrido para alcanzar un estado óptimo corporal.

Cómo Ponerse en Forma desde Cero

Cuando digo ponerse en forma desde cero, me refiero a que vamos a cambiar los paradigmas y vamos a entender que no es una dieta momentánea, que no vamos a privarnos de todo lo que nos gusta. Por el contrario, vamos a hacer pequeños cambios de hábitos que nos permitirán tener un progreso constante y llegar a donde queremos.

Si en realidad quieres ponerte en forma, pues deja el control remoto a un lado y ponte tus zapatos deportivos. Los siguientes pasos requerirán de tu participación activa. Vamos a chequearlos.

Determina un propósito

Es importante saber cuáles son tus razones para estar en forma y procura que sean razones que vayan acorde con una autorrealización personal o por amor a tu cuerpo. Estar en forma solo para compararte con otros o para gustarle a sexo opuesto son propósitos, si se quiere, algo superficiales que una vez alcanzados, lo abandonarás o dejarás de hacer todas las actividades que te mantienen en forma.

Lo que yo te invito a hacer,  es conseguir un propósito firme como por ejemplo, mejorar tu salud. Estos propósitos son más profundos y reales,  por lo tanto generan un compromiso y una motivación de por vida contigo mismo.

Ejercicio para Estar en Forma

Moverte es importante para estar en forma, moverte puede ser divertido. Pero para divertirte necesitas encontrar esa manera que solo es divertida para ti, que te gusta, te entretiene y realmente puedes hacerla sin sentir que es una obligación.

Tal vez correr o trotar sea una de las actividades más fáciles, prácticas y que genere resultados inmediatos; sin embargo, si eres como yo que no te gusta correr, puedes elegir una actividad física de tu agrado, como por ejemplo: bailoterapia, nadar y pasear a tu perro entre otras. Lo importante es que te guste, la disfrutes y la realices constantemente, de preferencia todos los días.

Establece un Horario

La organización es clave para estar en forma. Determina cuántos días y cuántas horas le dedicarás a tu actividad física. Asegúrate de cumplirlo y evita auto engañarte.

Alimentación para Estar en Forma

Hoy en día se sabe que la alimentación es una pieza clave para estar en forma. Yo no te invito a hacer los cambios más drásticos de un día para otro. Solo quiero que conozcas lo perjudicial que pueden ser algunos alimentos para tu cuerpo, así que vamos a ir minimizando su consumo.

Mucho se ha dicho sobre la nutrición, sin embargo, nuestra cultura sigue manteniendo como una especie de tabú el consumo de algunos alimentos que en realidad no son nada positivos para nuestro cuerpo y que aparentan ser muy inocentes, como es el caso de: dulces en general, lácteos, carnes rojas, snacks, refrescos, cereales tipo Corn Flakes, jugos envasados, enlatados, embutidos y muchos más.

Mi recomendación es que no me creas a mí, investiga los efectos de estos productos en el cuerpo y tú mismo llegarás a una conclusión. Particularmente yo ya llevo más de tres años sin consumir carnes rojas y cerdo, he disminuido mi consumo de lácteos, azúcares refinados y cereales; el consumo de refrescos, jugos envasados y enlatados es inexistente en mi vida. Todo porque llevo un buen tiempo investigando sobre estilos de alimentación saludable y, me conseguí con la dieta alcalina, que en realidad no es una dieta sino un hábito alimenticio que consiste en alcalinizar el cuerpo. Mientras más alcalino está el cuerpo menor acidez y por ende menor posibilidad de que se desarrollen enfermedades debido a lo que se come.

Ayuno intermitente

Seguro has escuchado hablar del ayuno intermitente para estar en forma. Yo soy una fiel creyente de estos ayunos porque creo que proporcionan al cuerpo los periodos necesarios para limpiarse y funcionar mejor.

El ayuno intermitente, consiste en alternar períodos de ayuno con períodos en donde se come, incluso hay diferentes ciclos para ejecutarlo, desde el más sencillo hasta el más avanzado. También investigué muchísimo sobre esto y aunque en la actualidad se utiliza como un método para adelgazar, son muchos los beneficios a nivel de salud que puedes obtener.

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Estar en forma es posible estando en casa o teniendo una rutina, simplemente debemos ir a aplicando pequeños cambios para llegar a alguna meta que realmente nos motive. Recuerda conseguir alguna actividad que realmente no sea un sacrificio para ti, reducir los alimentos ultra procesados, veras como te vas sintiendo mejor y te vas poniendo en forma.

Si quieres saber más sobre como estar en forma, o cuál ha sido mi método para llegar a mi físico ideal ¡Déjame tus comentarios! Estaré encantada de ayudarte y darte más detalles. Juntas podemos aprender más

Como hacer Ayuno Intermitente

Como hacer Ayuno Intermitente

Hace cuatro años, comencé mi proceso de crecimiento personal. Obviamente lo primero que trabajé fue mi autoestima y resulta que al trabajarla, me di cuenta que una de las expresiones más grandes de amor propio es cuidar con lo que alimentas tu cuerpo.

A partir de ese momento, me comencé a interesar en la nutrición y en estilos saludables de alimentación, comencé a investigar en la web e incluso comencé a seguir muchas cuentas de Instagram relacionadas con la alimentación saludable.

De tantas opciones que revisé, me incliné más por la dieta alcalina, que en sí no es una “dieta” como tal, sino un tipo de alimentación que se basa en aumentar el nivel de alcalinidad en el cuerpo; mientras más alcalino, más saludable. Prometo hablar de la dieta alcalina en otro escrito, porque hoy hablaremos del ayuno intermitente.

Entonces, fui adoptando y haciendo cambios alcalinos en mis hábitos alimenticios, cuando un día navegando en Instagram, me consigo con una de mis cuentas favoritas de alimentación saludable hablando sobre el ayuno intermitente. Me llamó muchísimo la atención, sobre todo por los beneficios a nivel de salud, entonces comenzó mi investigación profunda, ya me conocen ¡Yo cuestiono todo! así que compartiré con ustedes todo lo que he aprendido sobre el Ayuno Intermitente.

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¿Qué es el Ayuno?

Ayuno es el acto de abstenerse total o parcialmente de comer o beber por un tiempo determinado. Históricamente el ayuno se ha practicado por muchas culturas y por muchas razones también, entre algunas de ellas tenemos: Ayuno por motivos religiosos o de iluminación espiritual y ayuno por motivos terapéuticos. En la actualidad, se utiliza el ayuno intermitente como un método para adelgazar. Vamos a ver en qué consiste este último.

¿Qué es el Ayuno Intermitente?

El ayuno intermitente, consiste en hacer ciclos de alimentación; es decir, habrá períodos en donde se come y períodos en donde se ayuna. Hay diferentes tipos de ciclos para hacer el ayuno intermitente, te los menciono acá:

Ayuno 12 Horas

Consistirá en abstenerse de comer durante 12 horas y en el siguiente período de 12 horas, se podrán hacer las comidas a sus horas regulares. Por ejemplo, se puede hacer este tipo de ayuno de 7:30pm hasta las 7:30 am. Tu última comida del día deberá ser justo antes de las 7:30pm y tu primera comida al día siguiente deberá ser a las 7:30 am. A muchas personas les parece favorable porque pasan la mayor parte del tiempo durmiendo.

Ayuno 16/8 Horas

Consiste en abstenerse de comer por un período de 16 horas. Harás la última comida del día a las 7:30pm y la primera comida del día siguiente será a las 11:30am. Esto te da una ventana de 8 horas para hacer tus comidas entre las 11:30am y las 7:30pm. Este fue el método que yo escogí y con el que me sentí más cómoda luego de acostumbrarme.

Ayuno 24/24

Consiste en comer normalmente durante un día completo y ayunar por un día completo también. Lo llegué a hacer como dos oportunidades, pero no logré sentirme cómoda.

Ayuno 5/2 días

Consiste en hacer tus comidas habituales durante 5 días pero ayunarás por 2 días. Te confieso que lo intenté, pero no lo logré; sin embargo, si tu estilo de vida te lo permite y te llama la atención hacerlo, pues lo puedes intentar.

Estos son los estilos de ayuno intermitente más conocidos y/o practicados. Ahora bien, quiero aclarar que ayunar no es nada del otro mundo, de hecho, normalmente ayunamos mientras dormimos y al despertar cuando ingerimos el primer alimento, rompemos el ayuno.

Piensa por un momento en la palabra “desayuno” para español y “breakfast” para el inglés. Si descomponemos ambas palabras quedaría “des” “ayuno” que significaría salir del ayuno y “break” “fast” que significaría romper el ayuno. Esto quiere decir que el ayuno siempre ha existido en nuestra cultura, solo que por períodos más cortos según los hábitos alimenticios de cada quien.

Cuando comencé a investigar sobre el ayuno intermitente, vi que su práctica tenía un montón de beneficios para la salud y mientras más investigaba más me llamaba la atención, así que voy a compartir contigo los beneficios de hacer el ayuno intermitente.

Beneficios del Ayuno Intermitente

Cuando comemos, el cuerpo utiliza y transforma los alimentos en energía para realizar sus funciones básicas, pero cuando ayunamos, el cuerpo recurrirá a sus reservas de glucosa y grasa para poder trabajar.

De igual manera, se activará un mecanismo de autofagia en el cual una célula se destruye a sí misma eliminando proteínas y sustancias dañadas, para luego dar paso a la multiplicación de linfocitos T (células del sistema inmune). Entonces se pudiese decir, que de alguna manera nuestro sistema inmune se regeneraría en los períodos de ayuno o autofagia. Esta regeneración incluye muchos beneficios como los que verás a continuación:

  1. Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
  2. Reduce la presión arterial.
  3. Mejora la salud cardiovascular.
  4. Mejora la sensibilidad a la insulina, razón por la que yo quería experimentar con este tipo de ayuno ya que mi adicción por los dulces me estaban generando resistencia a la insulina y obviamente quería evitar la diabetes.
  5. Acelera el metabolismo.
  6. Reduce la inflamación en casos de artritis.
  7. Acelera la regeneración muscular luego del ejercicio.
  8. Mejora la salud cerebral.
  9. Ayuda en la reducción de células cancerosas.
  10. Ayuda a adelgazar.
  11. Mejora la claridad mental.

Ya convencida de que los beneficios eran tantos, pues me puse manos a la obra, así que te dejo mi experiencia.

Mi Experiencia con el Ayuno Intermitente 16/8

Ok, luego de tanta investigación ya era hora de la acción, así que comencé un viernes por la noche, mi última comida fue a las 7:30pm. El sábado como de costumbre me desperté y sentí hambre de inmediato; sin embargo, traté de controlarme.

Tomé agua como en dos oportunidades, luego agua tibia con limón y ya como a las 10am no aguantaba el hambre, así que me tomé un jugo verde, este jugo verde inmediatamente rompió el ayuno. Te confieso que el primer día, no logré la meta, pero al fin y al cabo era el primer día. Los días siguientes fueron de adaptación y requirieron de fuerza de voluntad además de concentración, pero ya a los 5 días se fue haciendo más fácil y llevadero.

Mi última comida del día anterior siempre fue las entre 7:30 y 8:00pm. A las 10:30am consumía agua tibia con limón, que es una especie de depurativo y no rompe el ayuno (recuerda tomar mucha agua mientras estés en período de ayuno), luego a las 11:30am consumía un jugo verde acompañado de un plato de frutas, me gusta desayunar con frutas porque son altamente antioxidantes además de ser fáciles de digerir (al romper el ayuno, es necesario hacerlo de manera gradual y suave para el cuerpo, por eso las frutas y jugos verdes son excelentes).

A las 12:30 o 1:00pm estaba haciendo el almuerzo, procurando incluir el mayor valor nutricional posible: muchas verduras de hoja verde, granos, cereales como arroz o quínoa, pescados azules y una fruta. Luego a las 4:00pm consumía semillas y frutas, según algunos nutricionistas hay que medir o limitar el consumo de semillas; sin embargo, nunca hice caso a eso y comí todo lo que sentía que necesitaba, porque justo una hora después de comerlas, tenía que ir a dos horas continuas de clases de baile, así que necesitaba bastante energía.

Al salir del baile, cenaba ensaladas, granos y arroz. Ocasionalmente consumía una pasta con muchos tomates y ajo natural o una deliciosa arepa, eso sí, rellena con vegetales, obviamente tratando de no sobrepasar el horario permitido hasta las 7:30 u 8:00pm.

Así fue mi rutina por unos cuantos meses, te puedo decir que al principio sentía mucha hambre en los horarios del ayuno, algunos días me dolió la cabeza, sentí irritabilidad y mal genio; pero todo eso fue en el período de adaptación, una vez que mi cuerpo se fue acostumbrando, los cambios fueron maravillosos.

Cuando comía algún dulce ocasional, ya no sentía mareos, indicador claro de que mis niveles de azúcar se estaban estabilizando, estaba feliz porque ese era el resultado principal que estaba buscando, además sentí un incremento de energía, sentí más claridad mental y tal vez lo más notorio fue la pérdida de peso y medidas. Aunque yo ya venía haciendo cambios en mis hábitos alimenticios desde hacía un año, hacer el ayuno intermitente fue lo que me llevó al siguiente nivel, los cambios fueron muy positivos.

¿Para quien no está indicado el ayuno?

Por otra parte, aunque yo soy una persona sana, el ayuno intermitente no está recomendado en los siguientes casos:

  1. Mujeres embarazadas
  2. Niños
  3. Personas con anemia
  4. Personas con desórdenes alimenticios
  5. Personas por debajo de su peso normal

Así que especial atención con estas condiciones.

Con mi experiencia personal, te puedo decir que son muchos los beneficios, de hecho sigo practicando el ayuno intermitente en mi día a día, solo que lo he flexibilizado un poco, tal vez ya no son 16 horas de ayuno sino 12 o 14. Más allá de la pérdida de peso, mira el ayuno intermitente como un método para auto- sanar y ayudar a regenerar tu cuerpo.

Tal vez por eso los egipcios lo consideraban la fuente de la juventud, tal vez por eso me veo de 30 años cuando en realidad tengo 41. Es cuestión de práctica. Y tú, ¿Ya comenzaste a hacer ayuno intermitente? ¡Cuéntame tu experiencia!

Cómo Crear un Déficit Calórico: Tips y Experiencia Personal

Cómo Crear un Déficit Calórico: Tips y Experiencia Personal

Las calorías, son una unidad de energía utilizada para describir, en cierta forma, qué cantidad de temperatura se necesita para degradar un compuesto. De modo que, representa a ciencia cierta, el esfuerzo que debe hacer el cuerpo para procesar un alimento; lo cual, muchas veces no se puede cumplir y estas se terminan almacenando en forma de grasa, generando aumento de peso. Teniendo esto en cuenta, conseguir un déficit calórico, es la clave para bajar unos kilos.

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¿Por qué  Crear un Déficit Calórico?

Esencialmente, el cuerpo humano necesita alrededor de 1500 a 2000 calorías para realizar todas sus funciones. Sin embargo, la gran mayoría de las personas consume mucho más que esto diariamente. Principalmente, porque los alimentos más comercializados o si se quiere “provocativos” son los más calóricos. Un ejemplo, son los snacks de todo tipo, que tienen un aporte alto de calorías. Sumando calorias que no nos permiten alcanzar nuestro déficit calórico

En consecuencia, todas las calorías que son consumidas por encima de este valor, son almacenadas en forma de grasa. Por ende, se aumenta de peso rápidamente e incluso cuesta darse cuenta hasta que es tarde. De este modo, para perder peso, es vital reducir la ingesta de calorías y, además, quemar la ya almacenada con ejercicio. Con esta combinación estaríamos creando un déficit calórico que nos llevaría a perder peso. Teniendo esto claro, vamos a dar algunas formas de cómo disminuir mi ingesta calórica.

Adiós al azúcar procesado

Sin duda alguna, uno de los “alimentos” más calóricos de todos es el azúcar procesado o de mesa; ya que, esta puede transformarse de forma muy sencilla en glucosa, la fuente de energía predilecta del organismo. Por supuesto, la glucosa aporta una enorme cantidad de calorías, que, si no se reduce, puede ser muy peligroso. Esto quiere decir, que debes evitar comer dulces de todo tipo para controlar las calorías; si no, reducirlos a cantidades mínimas.

Evita freír para cocinar

Es un hecho que la comida frita es una de las más tentadoras, debido a su textura y sabor característico que lo mejora todo. Lamentablemente, el aceite para freír aporta cantidades exorbitantes de calorías; así estés friendo un brócoli (que es uno de los vegetales más sanos) el solo hecho de cocinarlo de esta forma triplica sus calorías. Por ende, debes comer alimentos al vapor o a la plancha para reducir considerablemente calorías.

Reduce las porciones

Controlar la cantidad de comida que ingresa a nuestro cuerpo, es una forma relativamente fácil de comer menos calorías. Si te cuesta demasiado, puedes usar un único plato para servir todas tus comidas, de un tamaño reducido; así, si pones un poco de tu parte terminarás comiendo mucho menos. Evidentemente, no debes rellenar el plato una vez terminado, si no estás satisfecho, complementa con vegetales.

Come vegetales crudos

Muchos vegetales con baja carga calórica, aumentan un poco la misma cuando son cocidos, y en su lugar, pierden nutrientes. Es por ello, que se recomienda el consumo de vegetales crudos, bien sea en ensalada o solos. Así, aprovechas mucho más sus nutrientes directamente y terminas comiendo el aporte justo de calorías que ofrecen.

¡Atención a las meriendas!

Para acelerar el metabolismo, se recomienda ampliar las comidas a 6 por día, quiere decir, que se incluyen las meriendas. Aunque, si deseas perder peso, estas meriendas deben ser lo más saludables posibles. Evitando comidas rápidas como frituras o snacks en bolsas, pan, pasteles y cualquier postre en general. Estos, pueden ser sustituidos por manzanas, uvas, palomitas de maíz hechas con aire, granola que tienen mucho menos calorías.

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Sustituye ingredientes

Muchas recetas comunes y muy famosas, tienen ingredientes con alto contenido de calorías que terminan por convertirlas en enemigos de las dietas. Un ejemplo claro, son las ensaladas aderezadas con mayonesa, las preparaciones con crema de leche y más. En cualquier caso, puedes sustituir estos ingredientes por otros mas sanos; como es el yogurt bajo en grasa, aceite de oliva extra virgen, vinagre balsámico, entre otros.

No comas por presión

En las comidas familiares o en restaurantes, existe una ligera presión en la que hay que comerse todo para no despreciar, quedar mal o perder dinero. Lo cual, es un verdadero problema si sirven porciones demasiado grandes. Para evitar comer de más, es recomendable llevarse las sobras, si es posible, para aprovechar esa comida luego; también, servirse uno mismo la cantidad de alimentos justa, sin repetir porciones o excederse.

¡Cuidado con las bebidas!

Las bebidas pueden ser una trampa mortal que aumenta enormemente la cantidad de calorías ingeridas. Por supuesto, las sodas de todo tipo, incluso las de “dieta” tienen demasiadas calorías, pero no son las únicas.

También el agua saborizada, té frio, café frío de bote e incluso avena, pueden aportar calorías de más. Por lo tanto, se recomienda ver la tabla nutricional de cada cosa que tomes, así como también, evitar el jugo de frutas; mejor consumirla entera para absorber menos calorías.

Mi Experiencia Creando Déficit Calórico.

Una vez que te he dado todos los tips genéricos que te ayudarán a alcanzar el déficit calórico, te quiero contar un poco de mi propia historia:

Siempre he estado en constante lucha con mi peso, he probado las mil dietas que, por cierto, siempre empezaba el lunes y las terminaba el martes jaja. Sin embargo, comencé a estudiar un poco de nutrición, entender los aportes de cada alimento, conocer los macronutrientes y sus aportes calóricos. Y el panorama se me hizo más claro.

Hoy en día, no hago dietas, tampoco aspiro a un cuerpo perfecto. Y he logrado un peso con el que me siento cómodo y un estilo de vida que me permite mantenerme estable con mi peso y mi relación con la comida. ¿Cómo lo logre? Creando un déficit calórico. Puntualmente, para crear déficit calórico, lo que hago es:

  • No me bebo mis calorías, no tomo bebidas con azúcar.  Solo agua, tés, café y algunos productos no calóricos.
  • Tengo 4 comidas al día, no como fuera de esas 4 comidas. Esto para evitar picar y sumar calorías innecesarias.
  • Como vegetales en cada comida. Me gustan, me sacian y aportan pocas calorías.
  • Mis platos siempre se componen de la siguiente manera: 50% vegetales, 25% proteína y 25% carbohidratos. No me gusta eliminar ningún macronutriente y soy fiel creyente del balance.
  • Solo como postre cuando como en la calle o comparto alguna comida en grupo o reunión familiar. Los postres suman muchas calorías, y suelen afectar mi déficit calórico. Sin embargo, un gusto de vez en cuando no dañará mi estilo de vida.
  • Hago ejercicio al menos 3 veces a la semana, esto es algo que particularmente disfruto. Solo realizo deportes que sean agradables para mí. Quemo calorías.

En general, solo modifique un poco mi forma de comer y he logrado mantener este estilo de vida sin esfuerzo. Crear un déficit calórico no es tan complicado pero es un proceso de adaptación. Debes entender que es un proceso que lleva su tiempo, pero es constante. Tú también puedes, debes implementar cambios que no te hagan sentir mal y que puedas mantener en el tiempo.

En conclusión, para perder peso, sin duda debes conocer cómo crear un déficit calórico de forma efectiva. Concretamente, no hace falta hacer dietas estrictas para lograr esto y mucho menos matarse de hambre; con tan solo aplicar los consejos anteriores y hacer ejercicio diario, se puede lograr resultados. Recordando que, para perder peso se debe comer menos calorías de las que quemas.

Cómo hacer la Dieta de la Papaya: Adelgaza Rápido

Cómo hacer la Dieta de la Papaya: Adelgaza Rápido

La papaya es una de las frutas más accesibles, ya que, tienen una excelente capacidad de adaptación a los diferentes medios. Por ende, también tiene excelentes propiedades químicas que la convierten en una fruta muy saludable. De hecho, esta fruta puede ayudar a acelerar el metabolismo en gran medida y mejorar el transito intestinal; debido a esto hablaremos sobre cómo hacer la dieta de la papaya, una de las más populares para perder peso en este verano.

No te puedes perder todos los detalles de esta maravillosa dieta, ideal para perder esos últimos kilitos de forma rápida y saludable. ¡Aprovecha! Esta dieta sirve para adelgazar rápido, aprovechando todos los beneficios de la fruta: papaya. Entonces, ¿comenzamos?

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¿Para qué sirve la Papaya?

La papaya es una fruta bastante dulce, claro, solo contiene azúcares naturales propias de las frutas, como la fructosa. Además, tiene una consistencia curiosa, pues es firme, pero al mismo tiempo suave para comerla. Se caracteriza por ser una fruta con alto contenido de fibra, por lo que es excelente para controlar el tránsito intestinal; desde tiempos remotos, la papaya se ha empleado como remedio natural para tratar el estreñimiento.  Esta fruta es ideal para adelgazar.

Se cree que el origen de esta fruta es en México, sin embargo, se trata de una fruta tropical muy bien distribuida. La cual, tiene diversas propiedades que se alejan de la imaginación de las personas menos expertas. A continuación, resumiremos las propiedades más importantes a tener en cuenta antes de aprender cómo hacer la dieta de la papaya.

  • Funciona como un diurético debido a su alto contenido de agua.
  • Excelente para combatir el estreñimiento de forma natural.
  • Contiene altos niveles de vitamina C por lo que aumenta las defensas inmunitarias.
  • Contiene vitamina A que ayuda al cuidado de la piel.
  • Cuenta con excelentes niveles de licopeno que es antioxidante.
  • Previene enfermedades cardiovasculares por sus niveles de flavonoides.
  • Contiene minerales que promueven el equilibrio ácido-base.
  • Ayuda a digerir mejor las proteínas.

¿Cómo hacer la dieta de la papaya?

La dieta de la papaya, es uno de los regímenes alimenticios que ha tomado mucho reconocimiento en la actualidad. Ya que, es una dieta relativamente fácil, que promete grandes resultados en tan solo 5 días de cambios. Por supuesto, se basa casi en su totalidad en la ingesta de papaya, aunque se combina con otros tipos de alimentos. A continuación, explicaremos en detalle cómo hacer la dieta de la papaya de forma efectiva.

Sí, como escuchaste: con la dieta de la papaya, en 5 días puedes perder hasta 3 kg. ¿Ideal? Sí, claro que sí. ¡Vamos, anímate! Esta es la oportunidad de adelgazar esos kilitos extras de forma saludable. Te voy a explicar el plan de los 5 días al detalle.

Entonces, ¿Nos esforzamos 5 días y logramos nuestro cuerpito de verano?  ¡A por ello!

Primeros 2 días de dieta

Los primeros días de esta dieta son los más duros, ya que, tienen como objetivo desintoxicar el organismo de todos los desechos. Por ende, se realiza un modo ayuno, es decir, que solo se consume un alimento. Que, en este caso, es la papaya, solo podrás consumirla como único alimento para el desayuno, almuerzo y cena durante dos días.

Además, asociar a la ingesta agua con el zumo de medio limón en ayunas y antes de acostarse; al igual que una cucharada de aceite de oliva. Para ayudar a acelerar el metabolismo y quemar grasas, en el caso del aceite; ayuda además a controlar los niveles de triglicéridos en la sangre y depurar mucho mejor el organismo.

Últimos 3 días de la dieta

En los días posteriores, lo que debes hacer es iniciar el día con un vaso de agua y zumo de limón en completa ayuda; así como también, la cucharada de aceite de oliva extra virgen, como hemos nombrado anteriormente. Luego de esto, como desayuno puedes consumir un plato de yogurt bajo en grasa (griego); acompañado con trozos de papaya natural, así como también cereales diversos como la granola.

Seguidamente, para la comida o almuerzo, solo se recomienda evitar a toda costa las grasas y los azúcares saturados. En su lugar, se recomienda el consumo de alguna ensalada verde, acompañada de la proteína de preferencia; podría ser pechuga de pollo o de pavo a la plancha, salmón, incluso huevos hervidos. Por último, en la cena solo se debe consumir papaya, para así obtener los resultados deseados a nivel metabólico.

Consideraciones generales

Antes de iniciar la dieta de la papaya, debes tener en cuenta que se trata de un cambio brusco en los hábitos de alimentación. Por lo tanto, el cuerpo experimenta un desequilibrio que se manifiesta como debilidad, mareo, diarrea y malestar estomacal. Debido a esto, durante esta dieta se debe consumir al menos 2 litros de agua por día; para evitar que se pierda demasiado líquido, en caso de presentarse diarrea. También, se debe tener en cuenta los siguientes aspectos:

  • La papaya a consumir en esta dieta, debe estar en buen estado, sin golpes o magulladuras. Además, no puede estar muy madura.
  • Si presentas hambre fuera de las comidas, puedes comer papaya en la cantidad que quieras, siempre con buena hidratación.
  • En el segundo día, debes esperar al menos 30 minutos para comer posterior al desayuno.
  • No se debe consumir ningún tipo de azúcar procesada.
  • Asocia a la dieta una rutina de al menos 20 minutos de ejercicio al día para mejores resultados.

En conclusión, es realmente útil saber cómo hacer la dieta de la papaya para perder esos kilos de más en este verano. Sin embargo, siempre se debe tener en cuenta que estas dietas extremas, no deben mantenerse por más de 5 días; ya que, pueden ocasionar patologías por carencia de nutrientes con gran facilidad. Además, en caso de presentar síntomas o malestar excesivo, lo más recomendable es suspenderla y consultar a un especialista en nutrición.

Y tú, ¿la has realizado antes? ¿Te animas a perder eso kilos extras en solo 5 días? ¿Te animas a probar y adelgazar rápido? Esperamos que sí, ¡Déjanos tus comentarios!

Cómo es la Dieta en el Hiperinsulinismo: Adelgaza y Recupera tu Salud

Cómo es la Dieta en el Hiperinsulinismo: Adelgaza y Recupera tu Salud

El hiperinsulinismo es un problema de salud cada día más común, debido a los desórdenes de alimentación de la actualidad. En los cuales, por elevación de componentes precisos de la sangre, se afectan los niveles de esta hormona. Así como también, se relaciona con un componente genético de gran importancia; es decir, que fue heredada. En vista de todo esto, comentaremos cómo es la dieta en el hiperinsulinismo.

Si estás buscando adelgazar y recuperar tu salud, estos consejos son ideales para ti. Te daré todos los tips para que alcances tus medidas ideales y te sientas fenomenal.

¿Qué es el Hiperinsulinismo?

Como mencionamos antes, se trata de la elevación de los niveles de insulina en la sangre de forma crónica y sostenida. Ya que, naturalmente, luego del consumo de carbohidratos y azúcares, estos niveles se elevan de forma transitoria. De este modo, al hablar de hiperinsulinismo, quiere decir, que los niveles de insulina se mantienen elevados; aun posterior al consumo de carbohidratos por un tiempo prudencial después de la ingesta.

Concretamente, este aumento en la cantidad de insulina en sangre, se debe al desarrollo de resistencia a la insulina. Que no es más que una condición patológica en la cual los receptores de la insulina pierden la sensibilidad a la misma; por ende, se requiere de mayor cantidad de la hormona, para abrir las células y permitir la entrada de glucosa. En consecuencia, se producen ciertas manifestaciones clínicas, así como también el agotamiento del páncreas.

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¿Por qué me interesa que aprendas a controlar tu insulina? Te vas a sentir mejor, controlar la ansiedad, tener más energía, adelgazar y más. Me interesa que controles tu insulina porque solo sumaras cosas buenas a tu vida.

¿Es Recomendable hacer Dieta para el Hiperinsulinismo?

La principal causa de la resistencia a la insulina, dejando de lado la herencia; es otra entidad clínica conocida como Síndrome Metabólico, que es un estado asociado al sobrepeso y la obesidad. En el cual, la persona tiene una circunferencia abdominal mayor a 90 en las mujeres y 100 en hombres; acompañado de resistencia a la insulina, hipertensión arterial, elevación de triglicéridos, colesterol y acantosis nigricans y más.

El Síndrome Metabólico, tiene estrecha relación con malos hábitos alimenticios, tabaquismo, consumo de alcohol, entre otros. Por lo tanto, corregir todos estos malos hábitos, perder peso y mejorar la calidad de vida, puede corregir este sindroma; a su vez, el hiperinsulinismo secundario que produce esta entidad. Quiere decir, que la dieta en el hiperinsulinismo es altamente recomendada, de hecho, es un tratamiento; pero requiere de gran compromiso y esfuerzo.

Vamos juntos a aprender cómo hacer dieta para el hiperinsulinismo, adelgazar, sentirnos bien y recuperar nuestra salud

¿Cómo es la dieta en el hiperinsulinismo?

Al ser diagnosticado hiperinsulinismo, inmediatamente se debe comenzar con dieta y otros cambios en los hábitos de vida. Puesto que, si no se corrige este problema, con el tiempo, el páncreas (órgano que produce insulina) sufre de agotamiento.

En consecuencia, la resistencia a la insulina o hiperinsulinismo puede evolucionar con el tiempo a una diabetes tipo 2.  Lo cual, es un problema de salud mucho más complejo, que una vez desencadenado, no tiene cura. Por ello, para hacer una dieta apta en caso de hiperinsulinismo, puedes seguir estas recomendaciones.

Reducir el consumo de carbohidratos

Sin lugar a duda, al presentarse en nuestro organismo el hiperinsulinismo, es completamente necesario reducir los carbohidratos. Ya que, estos alimentos son los que aportan la mayor cantidad de azúcares a nuestra sangre, concretamente glucosa. Por lo tanto, al comerlos, es necesario que aumente la secreción de insulina para distribuir dicha glucosa; en consecuencia, se debe limitar el consumo de carbohidratos lo máximo posible, para no estimular al páncreas

La dieta Ketogenica (Dieta Keto) es ideal para combatir el hiperinsulinismo. Si quieres saber cómo adelgazar y cómo comenzar la dieta KETO, entonces este post es ideal para ti: Como Empezar una Dieta Keto

Despedirse del azúcar y conservantes

Los dulces de todo tipo, tienen un elevado contenido de azúcar que debe evitarse completamente para controlar el hiperinsulinismo. Las cuales, son mucho más dañinas que el azúcar aportado por los carbohidratos; sobre todo, porque están acompañados de químicos y conservantes que pueden empeorar la resistencia a la insulina. Además, se asocia su ingesta excesiva con un mayor riesgo a desarrollar diferentes tipos de cáncer.

Acelerar el metabolismo

El síndrome metabólico, se caracteriza por presentar un metabolismo más lento de lo habitual que se encuentra estancado. Por ello, es de suma importancia acelerarlo lo más posible, a través de la alimentación constante. En ese caso, se recomienda consumir 6 comidas al día sin saltarse ninguna y en porciones reducidas, siendo 3 comidas principales y meriendas. Por supuesto, comidas completamente saludables con carbohidratos reducidos más no eliminados.

¿Quieres aprender a acelerar tu metabolismo? Entonces no puedes perderte: Cómo Acelerar el Metabolismo con Pequeños Cambios

Dejar las grasas saturadas

Una de las principales causas de resistencia a la insulina se asocia a los niveles elevados de triglicéridos y colesterol. Por lo cual, en los casos de síndrome metabólico, estos pacientes tienen estos niveles muy por encima de lo normal. En consecuencia, para controlar esto, se debe evitar el consumo de grasas saturadas; así como también, aumentar el consumo de ácidos grasos de cadena larga, como los Omega. El cual, se encuentra naturalmente en pescados como el salmón y una gran variedad de mariscos.

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Realizar actividad física

La pérdida de peso es fundamental para controlar los niveles de hiperinsulinismo, por lo cual; es incluso más importante que el cómo hacer dieta en el hiperinsulinismo y deben ir de la mano estrechamente. De este modo, se recomienda realizar actividad física diaria durante al menos 20 a 30 minutos; comenzando son ejercicios cómodos según la capacidad de cada persona, basándose en ejercicios cardiovasculares.

Comer más fibra saludable

El consumo de fibra saludable, es de suma importancia para controlar la absorción de nutrientes como carbohidratos en el tracto intestinal. Debido a que, las fibras, no pueden ser degradadas totalmente por el intestino, por lo que funcionan de barrera. Además, tienen la capacidad de arrastrar consigo el exceso de nutrientes. De igual modo, la fibra regula, controla y aumenta las evacuaciones naturalmente, es decir, que funciona como remedio para el estreñimiento.

En conclusión, conocer cómo es la dieta en el hiperinsulinismo es de gran ayuda para quienes tienen esta patología. Debido a que, si no es controlada o erradicada oportunamente, puede convertirse en diabetes tipo 2 con el pasar del tiempo. Además, al estar asociada al sobrepeso u obesidad, sin lugar a duda es necesario hacer una dieta; que permita perder esos kilos de más y recuperar las riendas de una vida sana.

¿Entonces te animas a comenzar la dieta y controlar el hiperinsulinismo? ¡Déjanos saber tus comentarios!